e-mail: info@mvdrb.ru


Содержание веществ в молозиве

Больше питательных веществ в молозиве коров в первые 3—5 суток (вода — 75,4%, жир — 5,4, белок — 15,1, лактоза — 3,3%), а затем количество их снижается и становится, как в обычном молоке.

Содержание этих веществ в молозиве и молоке может колебаться в зависимости от породы животных, а также от уровня кормления и содержания маток до и после родов. От содержания питательных веществ в молозиве и молоке матери и его количества зависит и скорость роста молодняка. При нормальных условиях удвоение веса после рождения происходит у жеребят через 60 дней, телят — 80, ягнят —15, поросят —10 дней.

Совокупность процессов, дающих новорожденному организму энергию и поставляющих клеткам и тканям питательные вещества для роста и развития, составляет сущность обмена веществ. К этому следует отнести и процессы выделения продуктов, образующихся в результате обмена. Таким образом, обмен веществ представляет собой взаимосвязанные процессы: преобразования и усвоения (ассимиляция) веществ, расщепления (диссимиляция) и выделения их.